有时候觉得已经长大了。为什么还喜欢小点心？哈哈~~不，出去太热了。在看一部惊雷剧。出去买了新鲜的鸭锁骨。要做辣武汉鸭脖批发鸭锁骨。里面全是肉和香骨头。好吃~

现在让们分享美味的鸭锁骨。自己做可能有苦味，要用心掌握配料。冷鲜鸭锁骨要用冷水浸泡，这样肉里的血才能慢慢散开，吃了也不会有腥味。用葡萄酒去腥是一种化学方法，但是一种物理方法。在浸泡的过程中，把锁骨清洗干净，放在冷水里。然后放入姜片和葱段，加入白葡萄酒。煮沸除去污垢，放入冷水中过滤，然后排水。

再加一壶水，把准备好的调味料倒进去。小米辣，干的小魔鬼辣椒（辣），青椒粉（自己做的，谷物味道太差）麻木。生姜、葱、香叶、青果、肉桂、大食材等。还有关键的老卤汤。它一直冻在冰箱里。使用时，要提前取出解冻。这就决定了卤水的强烈气味。因为是用了久的老汤，所以味道可想而知。仍然有可能有几百米的香味。

锅里的汤煮沸后，用小火等5分钟，因为加入了新的调味料，这样味道才能释放出来。然后可以把锁骨放低，盖上，用小火炖。每隔一分钟搅拌一次，这样锅就不够大了。半小时就够了。如果觉得不够好吃，就让它它泡在锅里过夜，明天再煮，这是辣的。觉得胃受不了。请试试再大吃。

既然炖汤已经开始了，就不能只炖锁骨了。锁骨应在滚动头上冲洗并拔出。否则，把调味品粘在嘴里是不好的。买了鲜藕，把烫过的藕切片，放进锅里。当凉菜吃好。

满油用锁骨咀嚼，一杯冰镇啤酒喝，再看看电视剧，哇~滋润啊。