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鸡肉怎么做?

发布时间:2018/09/11

鸡肉怎么做?和武汉香辣鸭脖的小编简单了解一下。


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顾名思义,鸡肉就是鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。

三杯鸡:三杯鸡先起源于江西,2008年,这道菜还入选了奥运主菜单 后来,三杯鸡传到了台湾,江西是以米酒,猪油,酱油各一杯来烹调,以此起名为三杯鸡。

土豆烧鸡:家常菜各有各的滋味,这道菜纯属给不想吃饭的自己,因为光吃土豆就管饱了,且鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高。

辣子鸡:传统方式做的辣子鸡,费油,肉还很硬。经过改良后,是外酥里嫩,并且做法简单,不费油,吃起来干松香辣,比较下饭。

宫保鸡丁:汉族特色名菜,属黔菜系。选用净仔公鸡肉为主料,糍粑辣椒等辅料烹制而成。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。

莴笋鸡块:这是道比较家常的菜,典型的荤素搭配。在莴笋上市的季节,在餐桌上的出镜率就比较多。简单易做。这次配和了拌饭酱,对新手来说,是不错的选择。也使做这道菜成了较简单的事情。

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