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“鸭屎香”为何叫做鸭屎香?

发布时间:2018/11/02

鸭屎香是什么?下面随湖北休闲食品小编一起看看吧。


原来有一位茶农当初从乌岽引进,种在“鸭屎土”(其实是黄土壤)的茶园里,当地人喝过这种茶之后都大为叫好,称赞此茶好,纷纷问是何名丛,什么香型。


茶农怕被人偷去,便谎称是鸭屎香。后来依然有人获得了茶树,并开始扩种,“鸭屎香”的别名便由此而来。


“不太雅观”的名字,使没有喝过的茶友,总按耐不住尝试的冲动,毕竟,茶再稀有,在外行人看来味道也大同小异,但鸭屎的酸爽,却不是每个人都有机会领教。



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有人认为鸭屎香就是大乌叶,但其实两者并不等同,大乌叶(即叶形大叶片深绿)的品种可以通过工艺控制做出多种香型;还有人认为鸭屎香等同于杏仁香,但实际上,鸭屎香中除了杏仁味又还包含其他丰富的花香,很复杂。


有机会真的品到这个“鸭屎香单丛”了。一起喝茶的茶友,第一个感觉都是,这茶香气很特别,冲鼻而来,印象深刻。


仔细来说,这个茶叶条索粗壮,紧实,乌绿、润,冲泡后香气浓郁,高扬,汤色青绿带黄,滋味醇厚浓烈,微甘苦,回甘持久,耐冲泡。


叶底深青绿,叶质较厚。这个鸭屎香单枞都还是一个名字与香气滋味都很特别的一个茶,使人印象深刻。


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