欢迎来到武汉阿卜沃德食品有限公司 !

咨询热线

400-006-0607

热门关键词:武汉香辣鸭脖 湖北休闲食品 武汉鸭脖批发 

品牌动态

Brand dynamics

品牌动态

Brand dynamics

鸭毛总是拔不干净?教你一招

发布时间:2019/02/27

宰杀鸭子,许多人感到麻烦的是拔干净鸭毛。鸭因为常将自身分泌的油脂涂于羽毛,使羽毛上有一层很薄的不被水浸润的脂肪包围着。


所以将鸭浸入热水后,水有去脂作用,热水不容易渗进鸭毛使其毛孔膨胀。



武汉香辣鸭脖


下面武汉香辣鸭脖小编为大家介绍几种去毛的方法:



1、碱水,先用热碱水泡一下,洗去鸭毛上的脂,再拔毛就方便容易了。


2、灌酒,,将鸭子在宰杀之前,灌上1小匙酒,割颈出血断气后,保持70摄氏度的热水浸泡,先泡鸭身,后泡鸭头颈,不多时鸭毛孔就舒张开来,然后顺着鸭毛拔,这样就鸭毛很容易拔掉,且容易拔干净。


3、加盐,烫鸭子的热水中加入一大匙食盐, 这样能使绒毛能煺净. 这也是拔鸭毛的一条诀窍。


4、有些人如果感觉鸭子表皮还有些绒毛,也想去掉的话,用白酒(酒精)涂抹一下,打火机点一下,很快就干净!

END

联系我们

CONTACT

US

官方热线 :

400-006-0607

地址:武汉市汉南区协子河18号

 武汉香辣鸭脖

官方微信

武汉鸭脖批发

官方微博